VEGAANINEN PASTA CARBONARA

Sunday 12. May 2019 / by nadjastrange

Julkaisin muutama viikko sitten Instagram-tilini storyissä kuvan tekemästäni pastasta. Sen reseptin perään kyseltiin niin paljon, että päätin nyt vihdoin jakaa sen myös täällä blogin puolella.

Kyseessä on vegaaniseksi tuunattu pasta carbonara, joka mielestäni maistuu huomattavasti paremmalta kuin alkuperäinen versio. En tosin oo koskaan tykännyt pekonista, joten oon aika puolueellinen hehkuttaessani tän version paremmuutta. Resepti on bongattu ihan vaan googlettamalla, koska en todellakaan ole mikään huippukokki – siis vaikka uusien (helppojen) reseptien testailu onkin kivaa.

Tarvitset

  • N. 300g savutofua (käytin sellaista valmiiksi suikaloitua ja esipaistettua versiota)
  • 1 purkki pippurikaurakermaa
  • 1dl kasvipohjaista parmesania
  • Ripaus suolaa ja mustapippuria
  • Spagettia
  • Basilikaa tai persiljaa
  • (Reseptinhän voi halutessaan toteuttaa myös normikermalla ja parmesanilla)

Valmistus

  • Keitä pasta
  • Paista tofu
  • Lisää tofun sekaan kaurakerma, suola ja pippuri
  • Keitä muutama minuutti
  • Sekoita kastike pastan ja juustoraasteen kanssa.

En koskaan kokkaa kermapohjaisia kastikkeita, joten tää tuntui meikäläiselle ihan luksukselta. Oli muuten helppo ja nopea ruoka, joka olisi maistunut Sara-kissallekin kuten kuvasta näkyy!


3 Responses to “VEGAANINEN PASTA CARBONARA”

  1. ida ihana says:

    Kiitos, kuulostaapa hyvältä! Syödään paljon kasvisruokaa, ja tofuun olemme tutustuneet vasta ihan vastikään. Tätä haluan kokeilla :)

    Ida
    http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa

  2. Kride says:

    Ihana Sara 😍😘

Kommentoi